Aquí nos encantan los tomates y el zumo de tomate. Además de
ser versátil y delicioso, el tomate es una fuente poderosa de nutrientes. Sus
beneficios para la salud son tan numerosos que alguna vez se usaron comúnmente
con fines medicinales.
Este fruto de rojo, además de ser un gran alimento es un
gran refresco, en forma de zumo de tomate. Por ello, hoy te traemos todos los
beneficios de este jugo para la salud, además de refrescarte en los días más
calurosos.
El licopeno en los tomates
Los beneficios del zumo de tomate provienen del rico
contenido de vitaminas, minerales y fitonutrientes del tomate. De estos, el
licopeno, en particular, merece una atención especial.
Un poderoso antioxidante, se ha descubierto que promueve la
buena salud general. También se ha relacionado con la prevención de una gran variedad
de enfermedades, incluido el cáncer.
El licopeno solo se puede encontrar, además del tomate, en
grandes cantidades en una fruta llamada gac, que solo se consigue en Asia.
El procesamiento del tomate aumenta la concentración de
licopeno biodisponible (hasta cuatro veces), lo que significa que el zumo de
tomate es una fuente dietética de licopeno mucho mejor que los tomates frescos.
¿Dónde están los beneficios?
La mayoría de todo ese adorable licopeno se encuentra en la
piel de un tomate. Las semillas de un tomate son el hogar de la mayoría de los
fenólicos y antioxidantes. Estos tres elementos esenciales son la razón por la
cual los tomates son beneficiosos para el cuerpo.
Así que asegúrate de aprovecharlos al máximo utilizando cada
parte del tomate.
Beneficios del zumo de tomate
1. Apoya la prevención del cáncer
Se ha demostrado que el licopeno y otros carotenoides presentes
en el zumo de tomate reducen el riesgo de una variedad de cánceres diferentes,
incluyendo cáncer de pulmón, cáncer de mama y cáncer de próstata.
Los estudios han demostrado que los hombres que consumen
altas cantidades de licopeno tienen una reducción del 30% en su riesgo de
cáncer de páncreas.
2. Ayuda a la digestión
El consumo diario de zumo de tomate mantiene el hígado
saludable, lo que ayuda a la digestión, estimula el movimiento intestinal
regular y previene el estreñimiento.
3.Reduce el colesterol
La fibra que se encuentra en el zumo de tomate ayuda a
descomponer el colesterol LDL (colesterol malo) y se ha descubierto que la
niacina tiene un impacto beneficioso sobre los niveles altos de colesterol.
4. Protege contra las enfermedades del corazón
La investigación ha vinculado el alto consumo de licopeno a
una reducción del 30% en la incidencia de enfermedades coronarias y
cardiovasculares.
5. Ayuda a prevenir la coagulación sanguínea
Se ha demostrado que la gran cantidad de fitonutrientes que
se encuentra en los tomates ayudan a prevenir la acumulación anormal de células
plaquetarias, beneficiosa para las personas con riesgo de padecer enfermedades
cardíacas.
6. Efecto antiinflamatorio
La investigación ha demostrado que un vaso diario de zumo de
tomate reduce el marcador primario de inflamación de una persona en casi un
tercio.
7. Bueno para tus huesos
La vitamina K, que se encuentra en los tomates, es de gran
importancia para la salud de los huesos. La síntesis de osteocalcina, que se
cree que desempeña un papel importante en la formación de los huesos, depende
de la vitamina K.
8. Bueno para tu piel
Los estudios han demostrado que beber zumo de tomate
diariamente puede llevar a una reducción del acné y prevenir el daño de las
células de la piel.
9. Desintoxica el cuerpo
El zumo de tomate hace maravillas en el lavado de toxinas
del cuerpo. Su contenido de cloro y azufre también ayuda al hígado y los
riñones a realizar mejor su función de desintoxicación.
10. Salud de los ojos
Debido a que los tomates están cargados con los
fitonutrientes beta caroteno, luteína y zeaxantina, pueden ayudar a mantener los
ojos sanos y protegerlos de la degeneración.
11. Previene el ictus
Investigaciones recientes han descubierto que las dietas
ricas en tomates pueden ayudar a prevenir accidentes cerebrovasculares,
nuevamente gracias al licopeno.
12. Recuperación de entrenamiento
Los tomates proporcionan el equilibrio perfecto de productos
químicos para ayudar a tu cuerpo a recuperarse del ejercicio físico. Se ha
demostrado que beber zumo de tomate en realidad conduce a una recuperación
muscular más rápida que tomar bebidas energéticas gaseosas.
- 16:35:00
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