Beber una copa de vino al día, o una cerveza, no tiene por
qué ser perjudicial. Pero en ocasiones abusamos en exceso del alcohol. En estos
casos, el tomate puede convertirse en tu mejor aliado. Hoy te contamos como el
tomate te ayuda a proteger tu cuerpo ante un exceso de alcohol.
Protección para el hígado
Uno de los órganos del cuerpo que más sufre el exceso de
alcohol es el hígado. Ya que, es el encargado de transformarlo para que podamos
eliminarlo de nuestro organismo. Sin embargo, si tomamos alcohol en exceso, el
hígado se satura y no puede eliminarlo, por lo que podemos dañar sus células y
estructuras.
Por eso, si ya has realizado el exceso, y quieres ayudar a
tu cuerpo a eliminarlo más rápido, puedes tomar tomate o cualquiera de los transformados de tomate que conocemos,
como salsa de tomate.
Científicos de la Universidad de Tufts, en Boston (EE. UU.),
han comprobado que comer tomate tras beber alcohol reduce la inflamación en el
hígado y también el número de las proteínas que provocan trastornos hepáticos.
Este estudio también revela que el tomate es más efectivo
cuando se toma como alimento, es decir, que en este caso tenemos que olvidarnos
de los zumos de tomate, ya que no serían tan efectivos.
Cómo y cuándo tomarlo
Los científicos que han realizado el estudio recomiendan
consumir 4 tomates medianos o unos 80 gramos de salsa de tomate, para que sea
efectivo. Las opciones para cocinarlo son casi ilimitadas.
Además del hígado, el cerebro también sufre cuando se
produce un exceso de alcohol en nuestro organismo. Por ello, si prevés que vas
a beber mucho, es mejor que tomes el tomate antes; ya que de esta manera el
licopeno, te ayudará también a proteger el cerebro.
Esta es una buena razón para tomar tomate con frecuencia,
pero sin duda, lo mejor es que tengas cuidado con el alcohol y evites los
excesos, para no dañar a tu organismo.
- 17:16:00
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